重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段

资料:主料:鳝鱼1条。配料:泡椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根。调料:花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺、原味豆瓣酱1大勺、豆豉适量。预备:鳝鱼斜切成段,葱切片,芹菜、蒜苔切段,泡椒切 ...

阅读全文

北宋仅有的杏酪蒸羔羊肉,还自带美颜成效!

甜美的养颜饮品杏酪,和羊肉的调配,冬季最适合了~。 羊肉,是能抵挡风寒的肉食了。与羊肉颇有缘分的苏东坡,用他共同的烹饪经历,创造过 ...

阅读全文

莲藕木耳炒肉片

莲藕木耳炒肉片

食材明细:莲藕 一个、猪肉 150克、木耳 20克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖 、水淀粉、十三香、料酒、味精、生抽。做法:1莲藕剥皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块。2五花肉去皮,切成薄 ...

阅读全文

在广鹿岛,向大海寻味

浪漫海岛上,自己找海鲜~。 ...

阅读全文

包子文明 畅通领悟古今

美食典故 包子文明畅通领悟古今。 提起包子,不论南边人北方人都不会生疏,包子是我国较为遍及的一种食物。据《事物纪原》载,诸葛亮南征孟获,在渡泸水时,邪神作怪,按南边风俗,要以“蛮头&rdq ...

阅读全文

厨房新手也能够做的家常菜:香辣马铃薯烧鸡块

资料:鸡腿、马铃薯。配料:郫县豆瓣酱、老抽、生抽、冰糖、蚝油、盐、料酒、葱、姜、蒜、干红辣椒。做法:1、预备资料。鸡腿洗净用清水泡去血水。2、鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;马铃薯去皮切滚刀块。3 ...

阅读全文